top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Лакса из курицы

Лакса - это традиционный Тайландский суп, приготовленный на основе куриного бульона и кокосового молока, с добавлением мяса курицы (по выбору: курицы, морепродуктов, говядины, свинины), овощей и лапши

одна средняя тонко нарезанная морковь,
500 г. куриного филе,

1/3 часть чайной чашки побегов укропа (кореандра),

1 чайная чашка стрючков зеленого гороха, нарезанных по 2 см,

100 г. рисовой лапши (возможно заменить яичной лапшой или быстро-развариваемыми тонкими спагетти),

3-4 столовые ложки 'лакса - пасты' (возможно заменить: томатная паста 50% + жирная сметана 50%),

50 г. тофу (возможно заменить пресным 'адыгейским сыром')

2 чайные чашки кокосового молока,

1 столовая ложка растительного масла,

2-3 побегов мелко нарезанного зеленого лука,

3 чайные чашки кипяченой воды (возможно заменить на куриный бульон).

1. На дно кастрюли (без крышки) вылить растительное масло, разогреть до слабого 'шипения'.

2. Добавить средне-нарезанное куриное филе и 'лакса-пасту'. Перемешивая поджарить содержимое 2 минуты.

3. Добавить кососовое молоко и кипяченую воду (бульон). Довести до кипения.

4. Добавить нарезанную морковь, побеги зеленого лука, стрючки гороха и лапшу. Довести до кипения на очень медленном огне (2-3) минуты.

5. Нарезать средними кубиками ( 5-6) и обжарить на растительном масле тофу (1 мин).

6. Добавить обжаренные кубики тофу и половину среднего (мелко нарезанного) стрючка красного острого чили перца (строго по вкусу) в горячую лаксу.

Сервировать в супной чашке (глубокой миске) с одной-двумя дольками лимона, веточкой свежей петрушки и веточкой свежего укропа.


Для приготовления других сортов лаксы, заменить куриное филе на средне - нарезанную постную свинину, телятину. В случае замены куриного филе на: шейки крупных креветок, раковые шейки, нарезанные кальмары, добавить эти ингредиенты без предварительной обжарки.

Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее