top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Томатно-апельсиновый суп

Томатно-апельсиновый суп - в средневековье считался у Итальянской знати средством повышения либидо.

1 кг. спелых помидоров.

пучек зеленого лука

10 чашек чайных отвара тертой свеклы

25 г. сливочного масла

25 г. муки

мелко тертая кожура 2 свежих апельсинов

сок 2 свежих апельсинов

2 столовые ложки свежего сока лимона

2 столовые ложки свежего мелко-рубленного кореандра (укропа)

2 веточки свежего укропа.


1. Острым ножом надрезать 'крест' на вершине каждого помидора.
Резко опустить в кипящую воду на 30 сек - 1 минуту. Вынуть из кипящей воды и резко опустить под струю холодной воды. Снять кожуру от 'креста'.

2. Порубить грубо помидоры. Мелко порезать зеленый лук. Положить помидоры и нарезанный лук в кастрюдю, залить всё свекольным отваром. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу.

3. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20 минут. Снять с огня. Дать остыть.

4. Залить массу в вертикальный миксер (можно использовать блендер) и взбить до однородной массы.

5. Растопить сливочное масло в кастрюле.Добавить муку и размешивая готовить несколько секунд.

6. Постепенно добавлять взбитую массу из вертикального миксера помешивая. Довести до кипения.

7. Добавить сок апельсинов, тертую кожуру апельсинов, сок лимона, и порубленный кореандр в кастрюлю. Добавить по вкусу соль и молотый черный перец.

Сервировать в супной чашке (глубокой миске) в горячем виде с добавлением на поверхность веточки свежего укропа с тостом из ржаного хлеба. Возможно добавить столовую ложку сметаны.

Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее