top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Суп из копченой рыбы

суп

750 мл молока
2 средние луковицы (порезаные на четвертинки и шинкованные поперек)

2 большие картофелины (средне порезанные)

1-2 лавровых листа

350-500 гю филе копченой рыбы (холодного копчения)

1/2 чайной чашки сметаны

2 сваренных в крутую яйца и разрезанных пополам

мелко нарезанный зубок чеснока

молотый белый перец.

несколько веточек петрушки.


1. Налить молоко в кастрюлю, добавить лук, картофель и лавровый лист. Довести до состояния, предварительного кипения (но не дать закипеть) на медленном огне. Уменьшить огонь и перемешивать содержимое до готовности картофеля.

2. Вынуть картофель и мягкую массу, поместить в вертикальный миксер и взбить.

3. Добавить копченое рыбное филе в оставшийся отвар и
на медленном огне довести до среднего размягчения (легкого расслоения) в течении 10-15 минут. Рыба должна погрузиться в молоко на дно кастрюли.

4. Вынуть рыбу из кастрюли. Убрать из кастрюли лавровый лист.

5. Когда рыба остынет - отделить кожицу, кости и 'расслоеные' части. Нарезать на кусочки о отобрать наиболее 'привлекательные'.

6.'Не привлекательные' кусочки филе размешать вместе с взбитой массой из вертикального миксера и оставшимся молочным отваром до однообразной массы довести до горячего состояния.

7. Размешать в супе сметану, чеснок и молотый белый перерец по вкусу. Разбавить дополнительным молоком до необходимой концентрации. Добавить соль по вкусу.

Сервировать в супной чашке (глубокой миске) в теплом состоянии с добавлением 'привлекательных ' кусочков филе, 2-х половинок сваренного в крутую яйца и мелко порубленной свежей петрушки.



Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее